Crème au chocolat de mon enfance

On a tous le souvenir de goûts de notre enfance, c’est bon et réconfortant. Cette recette est vraiment toute simple, et j’ai grand plaisir à partager avec vous cette petite crème.

Ingrédients pour 8 ramequins:

1 l de lait, 200 g de chocolat, 100 g de sucre, 2 oeufs, 60 g de farine

Préparation:

Dans une casserole, faites fondre le chocolat coupé en morceau avec le lait tout en remuant jusqu’à ébullition.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine tout en continauant de battre. Incorpoez petit à petit le lait au chocolat tout en continuant de remuez.

Versez le tout dans une casserole et  laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Répartissez la crème dans les ramequins, laissez refroidir et mettez les crèmes au réfrigérateur.

 

 

23 commentaires sur « Crème au chocolat de mon enfance »

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s