Gâteaux

Clafoutis prunes,mûres et amandes effilées

Hier j’avais envie d’un bon clafoutis, celui de mon enfance. Envie de retrouver ses bonnes odeurs qu’il dégageait pendant la cuisson dans la pièce principale qui était aussi la cuisine chez ma grand-mère. Ce doux souvenir olfactif me replonge dans ces doux moments de bonheur. C’est avec plaisir que je partage cette recette avec vous.

Temps de préparation : 15 minutes      Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

Prunes de votre choix (pour moi une quinzaine de belles reines-claudes), 1 tasse de mûres, quelques belles pincées d’amandes effilées, 2 oeufs, 90 g de sucre, 1 pincée de sel, 80g de farine, 20 g de beurre fondu + un peu de beurre pour beurrer le plat, 30 cl de lait.

Préparation :

Préchauffez votre four å 180°.

Beurrez votre plat et disposez vos prunes dénoyautées et coupées en deux si elles sont grosses.

Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre pendant 2 minutes, puis incorporez les ingrédients dans l’ordre suivant : la farine, le sel, le beurre et le lait.

Versez votre préparation sur les prunes et enfournez pendant 40 minutes environ.

5 minutes avant la fin de cuisson saupoudrez d’amande effilées.

Bonne dégustation

8 réflexions au sujet de “Clafoutis prunes,mûres et amandes effilées”

    1. Merci oui je vais bien beaucoup de travail c’est pour cela que j’ai un peu de mal à m’occuper du blog. Mais problème de surcharge de boulot est toujours mieux que de ne pas en avoir. Alors je ne me plains pas, mais aimerais souffler un peu. des gros bisous

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