Aujourd’hui je vous propose ce tian aux légumes d’hiver et saucisses fumées.
Ce que j’aime dans les tians c’est qu’on peut les décliner avec les légumes de saison et on peut choisir de les faire à la viande, au poisson ou seulement aux légumes… Bref, vous pourrez le faire et le cuisiner au gré de vos envies.
Ingrédients pour 2 personnes:
4 feuilles de chou, 2 carottes, 2 panais, 2 oignons, 4 pommes de terre, 2 saucisses, 2 gousses d’ail, quelques branches de thym, 8 cl verre de cidre, 1 cs d’huile d’olive + filet d’huile, sel et poivre
Préparation:
Lavez et blanchissez vos feuilles de chou.
Epluchez et lavez vos carottes et panais. Coupez-les en rondelles pas trop épaisses et plongez-les 5 minutes dans une eau salée en ébullition.
Epluchez et lavez vos pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop épaisses également.
Epluchez vos oignons et coupez-les en rondelles.
Dans un plat à four, versez la cuillère d’huile d’olive et huilez le fond du plat.
Tapissez votre plat avec les feuilles de chou et parsemez d’ail finement haché.
Ajoutez vos légumes en les rangeant verticalement les rondelles tout en intercallant carotte, panais, pomme de terre, oignons.
Coupez vos saucisses en tranches et intercalez celles-ci entre les légumes.
Arrosez le tout avec le cidre et parsemez le thym dessus.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
Enfournez à 180° et faites cuire 40 minutes
c’est extra !! merci bisous ma belle bonne journée
Bisous bonne journée à toi
miamm magnifique ton tian, bravo Mme Food’Amour, t un top chef !!
Quelle bonne idée ce tian aux légumes d’hiver !! Bonne soirée, bisous
c’est trop bon de belles saveurs comme je les aime
bisous
Une très belle idée ! J’aime beaucoup ton ajout de saucisse fumée qui fait toute la différence ! Bon mercredi bises
très joli plat et bons ingrédients
excellente journée bisous
C’est une super idée, j’adore !
Je n’y aurais jamais pensé, pour moi le tian c’est tomates-aubergines-courgettes….alors bravo pour ta superbe trouvaille. Et il n’est pas du tout exclu que j’ssaye ça (si mon ado ne hurle pas au scandale, hihi!) bisous
Je suis tout à fait d’accord avec Rita, c’est une belle découverte pour moi aussi ! Gros bisous et bon week-end
Merci les filles. Bisous
Je n’imaginais le tian qu’avec des légumes d’été!!! 🙂
Je te remercie pour cette idée que je vais m’empresser d »imiter!!!
Belle soirée
Biscuitspassion.canalblog.com
Merci à toi tu m’en donneras des nouvelles. Bonne journée