Il faut profiter à fond de tous les légumes de saison. En hiver le choix est moindre alors on essaie de les cuisiner différemment. Aujourd’hui, je vous propose de rôtir vos légumes au four, c’est simple et délicieux. Nous avons fait le choix de prendre des carottes et panais mais à vous de décliner cette recette comme elle vous plaira en variant les légumes et les herbes.
Ingrédient pour 2 personnes:
6 petites carottes de couleurs (2 rouges, 2 jaunes, 2 oranges), 1 panais, 1 oignon rouge, sirop d Ȏrable, huile de tournesol, quelques branches de thym, 4 feuilles de laurier, sel et poivre
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°.
Epluchez vos légumes et taillez-les en bâtonnet.
Tapissez votre plat à four de papier sulfurisé et étalez vos bâtonnets de légumes dessus. Ajoutez l’oignon coupé en tranche.
Arrosez vos légumes de sirop d’érable et d’huile, mélangez bien.
Salez et poivrez, puis parsemez de thym et ajouter les feuilles de lauriers, mélangez de nouveau.
Enfournez 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
chez moi, je n’est pas de carotte de toutes les couleurs, merci ma belle gros bisous
Très bonne idée, j’ajouterai des pommes de terre car je n’ai que des carottes orange 🙂 Merci – amitiés 🙂
C’est peut-être simple, mais ta recette me plaît beaucoup !! Bonne soirée, bisous
waaaw que de belles couleurs qui nous mettent en appétit et du soleil dans nos assiettes 🙂
J’adore cuisiner avec du sirop d’érable non ça donne une belle couleur caramélisées mais en plus du gout
bisous <3
J’aime beaucoup utiliser le sirop d’érable en cuisine et tes légumes me plaisent bien ! Bonne journée bises
c’est belles couleurs et ces saveurs m’ouvrent l’appétit!!! bisous
Mais ouiiiiiiii…le sirop d’érable avec les légumes, il fallait y penser mais quel merveilleux accord…bisous
Que c’est beau toutes ces couleurs ! Bisous
Merci Bisous
J’aime beaucoup ce genre de plat. Et j’aime aussi qu’il y ait de la couleur, c’est important aussi de manger avec les yeux.
Bonne journée.
Marie – blog Bonheur du Jour (obligée de signer ainsi car je ne peux plus que passer par facebook pour commenter….)
Merci pour ton passage, du coup j’ai découvert ton blog avec grand plaisir. Belle journée