Je reviens après deux semaines d’absence, désolée une petite grippe m’a mise KO. Vous avez été nombreux a nous écrire et je répondrais à tous.
En attendant voici une petite recette d’oeuf cocotte qui rencontre toujours un grand succès. Mais surtout si vous le pouvez, utilisez des bons produits, car rien de meilleurs que de bons œufs frais en provenance de la ferme.
Ingrédients pour 4 personnes:
4 œufs, 4 tranches fines de jambon de pays, 100 gr de roquefort, 4 cs de crème fraîche, 1 pincée de cumin en poudre, sel et poivre, 1 baguette bien fraîche pour les mouillettes avec du bon beurre
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°.
Coupez vos tranches de jambon de pays en fines lamelles.
Dans un grand bol, mélangez, le roquefort coupez en petits dés, les lamelles de jambon, la crème, le cumin, le sel et poivre. ATTENTION : le sel est vraiment facultatif car moi perso avec le roquefort et le jambon, je n’en mets pas.
Répartissez votre préparation dans vos mini-cocottes ou ramequins.
Faites un puits dans chaque ramequin et cassez un oeuf dans chacun.
Mettez à cuire au bain marie entre 8 et 12 minutes selon votre four. Surveillez bien le blanc doit être cuit et le jaune coulant.
Dégustez votre œuf cocotte avec des mouillettes de pain beurré.
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Vous aimerez aussi l’oeuf cocotte de Mortagne au Perche
(cliquez sur la photo pour obtenir la recette)
ha je passe mon tour bisous ma belle
Simple et délicieux
Remets toi bien 🙂
Merci France belle soirée à toi
Coucou Nathalie, nous aimons beaucoup les œufs cocotte, ça marcha à tous les coups !! Ps : je veux bien la part de Patricia hihihi. Bonne soirée, bisous
coucou j’adore les oeufs cocotte avec des mouillettes, depuis que je suis toute petite 😀 bisous
moi zociiii bisous
un excellent plat et bon fromage j’espère que ça va beaucoup mieux
une bonne nuit bisous
Oui encore très fatiguée mais ça va mieux. Merci Guy Bisous
Une éternité que je n’ai pas fait d’oeufs cocottes et ta version au roquefort à tout pour me plaire ! Bonne journée bises
mon mari fan de Roquefort adorerait
moi pas(lol) bisous
Lol bisous
Une bonne idée de recette les oeufs cocottes sont délicieux ! bises
Les œufs cocotte c’est délicieux et tellement pratique ! Bisous et parfait rétablissement
A tester !! … le roquefort seul je ne supporte pas, mais avec crème et jambon … à voir !!!
tu peux prendre du bleu à la place c’est moins fort
ok merci !!
J’aime beaucoup l’œuf cocotte mais je n’ai encore jamais tenté avec du roquefort, ça me plaît beaucoup !