Truffes roses

Voici qui nous change un peu des truffes au chocolat. C’est plus léger et devient un super cadeau quand vous êtes invité.

Simple à faire, n’attendez plus testez cette recette originale et gourmande.

Temps de préparation: 10 minutes    Temps de repos: 2 heures

Ingrédients:

100gr de biscuits de Reims, 50 gr de beurre mou, 1 jaune d’oeuf, 1 bouchon de Cointreau ou autre alcool de votre choix, sucre glace

Préparation:

Mettez les biscuits de Reims dans votre mixer et mixez jusqu’à obtenir une poudre fine. Puis ajoutez l’oeuf, l’alcool et le beurre, mixez de nouveau pour obtenir une pâte.

Confectionnez des petites boules. Mettez-les au frais pendant 2 heures.

Dans un bol versez le sucre glace, puis roulez vos boules dans le sucre glace.

J’ai mélangé ces truffes avec des fruits déguisés que j’avais confectionnés.

Variante:

 Si vous ne souhaitez pas mettre d’alcool, remplacez le par une cs de lait et un trait d’extrait de vanille ou autre arôme de votre choix. Vous pouvez aussi à la place du lait mettre un sirop de fraise ou autre.