Une simple poêlée de fruits d’automne pour accompagner un boudin noir, c’est extra!!! Cela va ravir les amateurs de sucré salé.
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Prix de revient: 1,42€ / personne
Ingrédients pour 2 personnes:
2 boudins noirs, 2 pommes, 1 coing, 1 poire, 1 oignon moyen, 30 gr de beurre, thym, sel et poivre
Préparation:
Pelez et épépinez tous vos fruits et coupez-les en quartier.
Epluchez votre oignons et émincez-le.
Dans une poêle faites fondre le beurre et faites revenir vos fruits avec l’oignon et le thym, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés.
Salez et poivrez.
En même temps faites cuire votre boudin.
Je vais vous donner une astuce pour cuire votre boudin sans qu’il éclate
Remplissez une casserole d’eau, mettez vos boudins et portez à ébullition. Dès ébullition retirez vos de l’eau à l’aide d’un pince pour ne pas les percer. Egouttez vos boudins sur du papier absorbant. Puis, faites-les cuire à la poêle avec un peu de matière grasse.
superbe !! et merci pour l’astuce !!! bisous
Ça donne une jolie assiette, bisous
merci Manue Bisous
je suis juste fan de cette recette!
Merci ma belle Bisous
coucou merci pour l’astuce !!
Avec plaisir Bisous
Miam, miam encore du sucré/salé, c’est trop bon !!! Bisous
Merci de l’astuce pour cuire les boudins sans qu’ils percent !!!
Avec plaisir Bisous
on adore çà à la maison . bisous