Voici une recette de cochonnaille originale, pour vos apéros entre amis. C’est une recette anti- gaspi qui se cuisine avec un reste de saucisson un peu sec et difficile à manger, c’est idéal car la marinade va lui redonner du moelleux et un parfum qui émoustillera vos papilles.
Temps de préparation: 5 minutes Temps de marinade: 1 semaine
Ingrédients:
Un reste de saucisson sec (une vingtaines de tranches), 1 gousse d’ail, une petite branche de romarin, 10 baies de genièvre, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, huile d’olive.
Préparation:
Coupez votre saucisson en tranches fines et enlevez la peau.
Mettez tous les ingrédients dans un bocal hermétique et recouvrez d’huile d’olive.
Fermez le bocal et laissez mariner 1 semaine.
Servez à l’apéro ou lors de vos brunchs avec des toasts de pain grillé.
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C’est peut-être mangé avant les 8 jours ? 🙂
Bonsoir France, Oui avec un saucisson plus jeune et effectivement c’est bien difficile d’attendre: -) Bises et belle soirée à toi
une superbe idée merci pour le partage
excllente soire bisous
Merci Guy Bisous bonne soirée à toi aussi
Quelle idée idée !!! bisous
Merci Manue Manue Bisous
J’ai une vieille moitié de béret basque, je pense que je vais utiliser ta recette anti-gaspi. Bisous
hummm sa c’est de l’apéros !!! merci bisous ma belle
alors ça je garde, le saucisson est toujours de sortie à l’apéro, voila de quoi le rendre un peu original!!!! bisous
Cool!!!! c’est vrai que le saucisson chez toi et un aliment du quotidien presque. Et en plus il est super bon Bisous