Terrine

Terrine de jambon, pommes de terre et fromage frais

Voici une terrine pleine de fraîcheur. Simple à réaliser, économique, délicieuse, elle a tout pour régaler votre petite tribu ou amis.

 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 à 25 minutes selon la grosseur de pommes de terre

Temps de repos: minimum 3 heure mais si vous pouvez la faire la veille pour le lendemain c’est mieux

Ingrédients:

7 tranches de jambon pas trop épaisses, 4 pommes de terre moyennes, 1/2 oignon rouge émincé finement, 1 petit bouquet de ciboulette ciselé, 300 gr de fromage frais type Madame Loik, sel et poivre

 

Préparation:

Lavez vos pomme de terre et faites-les cuire à l’eau sans les avoir épluchées aux préalable.

Pelez vos pommes de terre et laissez les refroidir.

Tapissez un moule à cake d’un film alimentaire, puis tapissez votre moule avec vos tranches de jambon en les laissant bien dépasser du moule.

Une fois vos pommes de terre refroidies, coupez les en tranches pas très épaisses.

Dans un saladier, mélangez vos pommes de terre avec le fromage frais, l’oignon, la ciboulette, sel et poivre (attention au sel car le fromage est déjà salé). Et surtout mélangez bien le tout.

Mettez votre préparation dans votre moule à cake et tassez bien.

Recouvrez de jambon et fermez bien avec les autres tranches.

Couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer en réfrigérateur minimum 3 heures.

Bonne dégustation!!!

 

 

29 réflexions au sujet de “Terrine de jambon, pommes de terre et fromage frais”

      1. J’avais pas vu qu’ici, ça me mets d’office sous le nom de Compile moi.. il faut que je me déconnecte et reconnecte pour pouvoir commenter à mon nom; désolée 😦
        Il me restait encore du fromage frais de mon sandwich cake, du coup.. ta terrine est au frais pour demain 🙂
        Gros bisous

        J'aime

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