Gâteaux

Moelleux à la noix de coco

On a tous besoin d’une petite douceur sucrée

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Ingrédients :

185 g de farine, 1 sachet de levure chimique , 125 g de beurre , 3 gros œufs, 200 g de sucre, 25 cl de lait ou de lait de coco , 50 g de noix de coco râpée

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Tamisez la farine en y incorporant la levure.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le lait de coco, le beurre fondu, la noix de coco et la farine déjà mélangée avec la levure.

Versez votre préparation dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre.

Enfournez pour 40 minutes, puis 10 minutes avant la fin baissez le four à 160°.

Démoulez votre gâteau à la sortie du four et saupoudrez de noix de coco.

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