Voici une recette pour le partage culinaire du jeu
« nos régions ont du goût »
Oragnisé par la Nonna accompagné de Caroline
On commence par la Bretagne, je vous mets le lien de la page FB où vous pourrez voir toutes les recettes des participants
https://www.facebook.com/Nos-régions-ont-du-goût-262831560912923/
Voici une spécialité Bretonne qui ne paie pas de mine à voir, mais c’est une vrai gourmandise. Farz Buen veut dire far rapide en Breton, c’est une pâte à crêpe un peu plus épaisse. En dessert, au brunch, au goûter, chacun picorera dans le plat à sa faim.
Temps de préparation: 10 minutes Temps de caisson: 15 minutes
Difficulté: facile Coût: économique
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la pâte: 275 gr de farine, 40 cl de lait, 2 oeufs, 60 gr de sucre.
Pour la cuisson: du beurre demi-sel et du sucre en poudre
Préparation:
Dans un saladier mélangez la farine et le sucre puis incorporez petit à petit le lait sans faire de grumeau. Ajoutez les oeufs et mélangez bien à la pâte elle doit être lisse.
Faites chauffer du beurre dans une poêle et versez 2 louches de pâte.
Faites saisir la pate puis à l’ide 2 2 cuollères en bois découpez la pate en petits morceaux, saupouudrez-la de sucre et ajoutez un gros bout de beurre. Vos morceaux de Farz Buen doivent être un peu caramélisés.
Renouvelez l’opération avec les restant de pâte.
Conseils:
Vous pouvez préparer votre pâte à l’avance.
Pendant la préparation de la deuxième fournée, laissez votre Farz Buen au chaud car sa dégustation et meilleure chaude ou tiède.
Soyez généreux avec le beurre, il n’en sera que meilleurs
c’est superbe , et sa doit être bon, merci bisous bon we
Merci Pat bisous
et voila, je voulais passer en mode « pommes et clémentines » et tu me tentes affreusement avec ce superbe dessert ! QUi ressemble un peu au « Kaiserschmalz » autrichien. Le monde est petit….pour le moment, j’en veuuuuuux! bisous
ben moi aussi mais j’ai voulu faire plaisir à la Nonna alors par solidarité tu vas en manger un peu lol Bisous
oui !!! cela ressemble aux Kaiserschmarren autrichiens ! Je suis super étonnée de découvrir cette recette bretonne ! merci !
Oups tu peux alterner pommes clémentine avec farz Buen 🙂 Avec plaisir
hmmm ça doit être super bon !!!!! bisous
Vouiiii une tuerie Bisous
tout ça doit être bien bon et de belles recettes que l’ont découvre avec ce défi
très bonne soirée bisous
Bon week-end à toi Guy Bisous
pas beau à voir mais je veux bien essayer si c’est bon !!
je te l’accorde c’est pas esthétique mais qu’est-ce que c’est bon 🙂 Bises bon week-end à toi
bises toi aussi !
BELLE DECOUVERTE POUR MOI
Merci Sandra bon week-end à toi
voilà qui me branche bien ,bisous
j’avais vu ça et m’étais dis qu’il fallait que je teste! tu réveille mon envie!
Farz Buen.. en bon Breton gourmand que je suis je suis très curieux d’essayé cette recette😉 Merci pour le partage et bon weekend 🙂
Avec plaisir merci et belle semaine 😀
La première recette, chez moi nous appelions çà une pascade ? Farcie en sucrée ou salée selon les besoins. Tant qu’à la seconde, j’ai souri quand j’ai vu soyez généreux en beurre, la recette ne peut être que généreuse en beurre si elle est bretonne ! Ici quand je présente, car j’ai cette chance du lait de beurre, quel dégout s’imprime sur les visages… Belle soirée.
Oui rires!!!! une recette avec juste un peu de beurre n’existe pas en Bretagne, j’ai précisé car beaucoup de personnes n’osent pas, c’est pourtant si bon. Oui c’est une chance de pouvoir avoir des bons produits fermiers. Bises amicales