Voici une idée d’entrée chaude pour vos fêtes de fin d’année.
Et hop!!! 5 minutes de préparation et il n’y a plus qu’à enfourner. Pendant ce temps vous pourrez vous faire belle.
Ingrédients pour 4 crèmes brûlée ou 8 petites :
200 g de foie gras, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs + 2 jaunes d’oeuf, 4 cs de cassonade, sel et poivre du moulin.
Préparation:
Préchauffez votre four th 3/4.
Coupez votre fois gras en petits morceaux.
Dans un bol mélangeur, mettez le fois gras, les oeufs et la crème liquide.
Mixez le tout pour obtenir une pâte liquide, épaisse, homogène.
Salez et poivrez selon votre goût.
Versez votre préparation dans vos coupelles à crème brûlée.
Puis faites-les cuire au four 45 minutes au bain marie.
A la sortie du four, saupoudrez vos crèmes brûlées de cassonade et caramélisez-les au chalumeau (ou sous le grill du four, si vous n’avez pas de chalumeau).
Servez sans plus attendre.
Astuce pour buffet
Vous pouvez aussi si vous êtes nombreux les faire dans des cuillères en porcelaine, attention le temps de cuisson sera moindre.
Elles sont bien jolies tes crèmes brûlées 🙂 bisous
Coucou ma belle cela fait plusieurs jour que j’ai un message comme çà Le jeton CSRF est invalide. Veuillez renvoyer le formulaire. lorsque je veux commenter tes recettes? Bisous
J’adore. Trop gourmand.
Belle journée et bises
que de délicieuses gourmandises pour une entrée
excellent après-midi bisous
Super idée pour les fêtes 🎉
Merci pour ce partage
avec )plaisir belle fin de journée à toi
Belle soirée à toi 🙂
hummm, à faire, merci bisous ma belle
Une superbe idée pour les repas de fin d’année…
je pense en faire aussi pour les fêtes! c’est une belle recette