En cuisine il n’est pas rare de découvrir une recette dans un livre, sur internet, dans un restaurant ou bien chez des amis et de se l’approprier, de l’adapter à nos goûts, d’y ajouter quelques épices, quelques herbes, de varier le mode de cuisson, de dresser les assiettes autrement. C’est ce qui est arrivé à nos Steaks en Sticks. C’est sur un réseau social que nous avions découvert l’idée de la boule de steak haché avec le camembert coulant au cœur, le tout cuit en friture. L’envie de tester était là mais en assaisonnant autrement, en modifiant la forme, en ajoutant deux ou trois goûts subtils, en utilisant une huile plus neutre et nous avons trouvé cela bon, étonnant, sympa et relativement simple à faire. A vous de copier, de vous appropriez cette recette et de la faire vôtre.
Temps de préparation: 20mn Temps de cuisson: 5mn
Ingrédients pour 4 personnes:
600g de steak haché, un oignon, quelques feuilles de persil, 1 CS de Worcestershire sauce, 1 camembert bien fait, 60g de chapelure, 1 litre d’huile de pépins de raisin 30g de farine, 1 œuf, sel et poivre
Préparation:
Hachez finement votre oignon et mélangez avec la viande hachée.
Ajoutez la Worcestershire sauce. Salez et poivrez légèrement.
Séparer votre viande hachée en 4 parts égales et étalez les pour obtenir une couche d’environ 4 à 5 mm d’épaisseur.
Au centre de chaque part déposez quelques feuilles de persil
Découpez votre camembert en tranches fines et répartissez sur les parts de viande.
Repliez la viande par-dessus et façonner les sticks.
Roulez les sticks d’abord dans la farine puis dans l’oeuf battu puis dans la chapelure.
Plonger vos sticks dans l’huile très chaude et tournez-les régulièrement pour les dorer sur toutes les faces.
Quand les sticks sont bien dorés servez rapidement avec une poêlée de légumes frais ou une salade.
Coucou 🙂
C’est pour le moins original 🙂 Tu sais que je ne consomme pas 😉 mais mon filleul risque fort de devenir fan de ta recette, alors, je chipe 🙂
Merci 🙂
Bisous ♥
Tu le diras ce qu’il a dit 🙁 bisous
Très original et à tester!!
Belle fin de semaine et bises
très belle idée de faire
excellent après-midi bisous
merci Guy bisous
Nan nan et nan !!!!! il faut que tu arrête toutes ces recettes plus appétissantes les unes que les autres…. ou alors je viens passer l’hiver chez toi !.;-) bisous Nathalie
Tu es la bienvenue 🙂 bisous
Oh oui chouette viens on se feras des bons petits plats à quatre ains. Bisous
hummm royal bisous
Merci Pat Bisous
Toujours du bon camembert ! C’est une super idée ! Bises
Et oui le camembert est très présent dans la cuisine d’une Normande 🙂 Bisous
oh camembert chaud à gouter pourquoi pas ?
Alors ça je vais tester ! Génial….merciiii !
De rien avec grand plaisir Bises
Ravie que cette recette te plaise. Belle fin de journée à toi
Belle originalité
Merci Chris, belle journée
c’est quand même drôlement original ça!