Un avocat moelleux à souhait, un pamplemousse que l’on pèle à vif pour n’en garder que le meilleur, quelques crevettes bouquets pour amener la fraîcheur, un basilic que l’on cisèle pour rehausser la force de son parfum, et une vinaigrette qui vient contraster, sous la dent, avec la douceur de cette salade… Que du bonheur !
Temps de préparation; 20 minutes Temps de cuisson: aucun
Ingrédients pour 2 personnes:
20 crevettes bouquets, 1 avocat à point, un pamplemousse rose, 4 cl d’huile de colza, 2 cl de vinaigre de Chardonnay blanc, 1 CS de graines de sésame, 1 CS de graines de pavot, 6 belles feuilles de basilic, sel et poivre.
Préparation:
Pelez à vif votre pamplemousse.
Ôter le noyau de l’avocat, épluchez.
Récupérez les quartiers de votre pamplemousse.
Coupez votre avocat en lamelles et passez les sous un filet de jus de citron.
Décortiquez vos crevettes.
Mélangez l’ensemble crevette / avocat / pamplemousse.
Préparer votre vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre et les graines de sésame, une pincée de sel et une de poivre et de pavot. Mélangez.
Versez la sauce sur votre salade.Ciselez votre basilic et parsemez sur votre salade.
Mettre une demi-heure au réfrigérateur pour rafraîchir avant de servir .
Pamplemousse, avocat le mélange est séduisant !
A bientôt
jolie salade salée/sucrée avec de bonnes crevettes
excellent après-midi bisous
voila une excellente idée!!!! bisous
Pamplemousse et crevettes c’est juste un régal, quelle belle salade et superbe idée pour les graines <3 bisous
Merci 🙂 passes une bonne fin d’après midi Bises
oups pas eu le temps de finir
lol bisous ma belle
les ingrédients qui composent cette salade me plaisent beaucoup … comme ta salade porte bien son nom.
bisous
hummm tout me plait j’adore bisous
Voilà de quoi se régaler tout en légèreté & fraîcheur. Très belle soirée.
Fraiche et délicieuse, voilà une jolie salade qui ne demande qu’à être dégustée.
Belle soirée et bises
Une salade pleine de fraîcheur, très agréable avec cette canicule !
Bises
bon et rafraichissant par cette chaleur merci Les Food’Amour !
De rien Roijoyeux 🙂