Coupelle de fruits Flower

La gourmandise du fruit cru… La pomme qui devient fleur … La pomme qui devient coupe… L’abricot qui se découpe en pétales sucrés. Le raisin qui égraine ses saveurs… Les mûres qui subliment la douceur… Bref une coupe de fruits où tout se mange, où tout se mêle suivant votre goût, suivant votre inspiration ou […]

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Pop-Corn Cake

Aujourd’hui, je vais vous donner la recette du « Pop-Corn Cake ». C’est un gâteau très Américain qui va plaire à tous les Addicts de bonbon et PopCorn. J’ai fait ce gâteau pour la buvette du vide grenier de mon village, mais pas que j’ai refait aussi mon « Gâteau renversé à la rhubarbe  » ainsi que des […]

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Cuisson des langoustines

Les langoustines appelées aussi Demoiselles ont une chair délicate, elles sont délicieuses accompagnées d’une petite mayonnaise maison. Tout le secret est dans la cuisson et son bouillon. Pour un bon bouillon, il vous faut: 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 1 petit bouquet de persil, 1 oignon, 2 clous de girofle, poivre du moulin et […]

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Gâteau de petits beurres Nantais au chocolat

Pour le week-end on se lâche un peu avec ce bon gâteau au chocolat Il faut savoir ce faire plaisir de temps en temps !!! Source de la recette; Breton en cuisine Temps de préparation: 20 minutes     Temps de repos: 6 heures Ingrédients pour 6/8 personnes: 100 gr de mascarpone, 150 ml de crème liquide, 3 […]

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Idées amuse-bouche

En panne d’inspiration? Aujourd’hui, je vous donne des idées d’amuse-bouche pour un petit apéro entre ami. Brochettes de saucisson Pour les mini-brochettes de saucisson, emmental, cornichon, rien de plus simple, coupez des tranches très fines de saucisson, des dés d’emmental et des tranches de cornichons. Une fois vos ingrédients coupés, enfilez-les sur des petits pics Verrine […]

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Salade de boeuf pomme de terre haricots verts

Voici une salade familiale qui se faisait du temps de nos grand-meres avec les restes du pot au feu. Que de souvenirs délicieux, on adorait tous ça … Temps de preparation: 20 minutes      Temps de cuisson: minimum 2 heures Ingrédients: 1 jarret de boeuf, 1 branche de céleri, 2 ou 3 oignons selon la taille, 2 […]

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Côtes d’agneau asperges sauce à l’ail et thym

Moi quand je pense agneau les 1ère choses qui me viennent sont: Huile d’olive, ail, thym. Alors, souvent cela donne çà !!! Une viande gourmande qui fleure bon le soleil Ingrédients pour 2 personnes : 4 petites côtes d’agneau, 8 grosses asperges, 3 à 4 gousses d’ail selon la taille, 1 cs de thym ciselé, 30 cl […]

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Gâteau renversé à la rhubarbe (recette allegée)

Vous avez envie d’un gâteau léger avec une petite touche de saveur acidulée, alors testez ce gateau. Vous allez adorer Temps de préparation: 15 minutes     Temps d’attente: 2 heures Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients: 500 gr de rhubarbe, 1 pot de yaourt nature 0%, 2 pots de farine, 1 pot de maïzena, 1/2 pot […]

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Astuce pour enlever le plus possible de pesticides de vos fruits et légumes

On entend de plus en plus de choses sur les pesticides, alors nous ne sommes pas rassurés et malheureusement nous achetons tous très certainement des fruits et légumes qui en contiennent Alors il faut bien nettoyer nos légumes et fruits Voici une astuce: Laissez tremper vos fruits ou légumes 15 minute dans le mélange si […]

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