Charlotte au mascarpone fraises et citron vert

Attention, vous allez succomber à cette charlotte Ingrédients: 1 paquet de biscuits roses de Reims, 3OO gr de mascarpone, 30 cl de crème fleurette, 80 gr de sucre glace, 2 citrons verts, 300 gr de fraises Lavez et équeutez les fraises et coupez-les en lamelles dans le sens de la hauteur.  Préparation: Zestez les citrons verts à […]

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Voici le secret de mes petites brochettes de tomate mozzarella

ez Ces petites brochettes apéritives sont toutes simples, mon secret : Des bons produits et un peu de macération, car c’est là que toutes les saveurs se révèlent et bien sûr cuisiner avec amour Et surtout n’hésitez pas à vous faire des pots d’herbes aromatiques même si vous êtes en appartement, les herbes fraîches vous […]

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Rillette de sardine ciboulette paprika

Une recette sympa, pour un apéro convivial et le plaisir du partage Ingrédients: 1 boite de filets de sardine à l’huile d’olive égoutté, 2 cs de ST Morêt ou fromage frais de votre choix, 1 cs de jus de citron vert, 1 cs de ciboulette ciselée, 1/2 cc de paprika, poivre, gressins Préparation: Mettez tous les ingrédients […]

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Assiette de Printemps en salade

Au jardin, sous leurs cloches, les premières salades du printemps nous font de l’œil pendant qu’on arrose et les radis ronds écartent délicatement la terre pour mieux se montrer. Un peu plus tard, sur le marché, le crémier laissera s’échapper de son étal le doux parfum d’un camembert au lait cru de Normandie affiné comme […]

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Soupe de fraises de Kerfleury au basilic et son biscuit Breton

Pour mon repas de Pâques je voulais un dessert léger, en même temps les fraises de Kerfleury venait de rouvrir pour la saison. Alors pourquoi ne pas faire une soupe de fraise avec des biscuits. Cette  idée m’a trottée dans la tête et voici le résultat. ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de fraise, 6 belles […]

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Biscuit Breton

Vous connaissez certainement ces petits biscuits Bretons au parfum de bon beurre… Si vous ne les connaissez pas, alors découvrez les saveurs de ce biscuit Breton avec cette recette traditionnelle. Ingrédients: 250 gr de farine, 150 gr de sucre, 1 oeuf + 2 jaunes d’oeuf, 1/2 sachet de levure chimique, 125 gr de beurre salé un […]

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Terrine de saumon aux herbes du jardin

Voici une recette de terrine simple à faire et qui aura toute sa place sur votre menu de Pâques. Temps de preparation: 15 minutes  Temps de caisson: 45 minutes Ingrédients: 2 pavés de saumon (400 g environ), 5 oeufs, 20 cl de sauce tomate, 3 échalotes, 1 petit bol d’herbes fraîches hachées ( persil, ciboulette, cerfeuil, […]

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Mousse à la banane

Vous allez faire un carton avec cette recette de mousse légère à la banane. Le goût est vraiment génial et tout le monde en redemande en raclant le fond du ramequin à la petite cuillère. Au niveau calories, pas de panique 114  seulement Ingrédients: 3 bananes, 20 cl de crème fleurette, 2 cs de sucre glace, […]

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Brochette de poulet mariné et son blinis de tzatziki

Toujours pressée en semaine mais pas question de ne pas se faire Recette express et light, si vous pensez à mariner le poulet avant Temps de préparation: 15 minutes  Temps de marinade: minimum 1 heure Temps de cuisson: 15 minutes Calories par personne:  280 Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet , 2 citrons + […]

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Caille au pain d’épices (recette minceur)

Toujours dans la continuité de notre régime, voici une recette que j’ai modifié mais toujours en gardant l’objectif d’un plat diététique. J’espère que ce plat vous plaira et vous aidera à  trouver du plaisir dans le mot régime Temps de préparation: 15 minutes       Temps de caisson: 40 minutes Calories pour une personne: 435 Ingrédients: 1 caille, 30 […]

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