Cette confiture est très utile au moment des fêtes. Elle s’accorde parfaitement aux gibiers, aux viandes et aussi au foie gras
Ingrédients:
1 kg d’oignons, 1/2 l de vin rouge, 300 gr de sucre, 2 cs d’huile d’olive
Préparation:
Épluchez vos oignons et coupez-les en lamelles fines (moi j’ai utilisé la mandoline).
Faites revenir vos oignons avec l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez le sucre, remuez rapidement, versez le vin et salez.
Faites cuire votre confiture jusqu’à évaporation du vin.
Mettez en bocaux quand la confiture et encore très chaude, fermez le couvercle, retournez le pot et laissez refroidir.
Ainsi vous n’aurez pas besoin de les stériliser.
Voici des modèles d’étiquette pour vos pots de confiture à télécharger et à imprimer ici : etiquettes-confiture-doignon
Oh la la, il ne faut pas que j’oublie d’en préparer !!! merci. Trop sympa tes étiquettes. Bisous
Merci Manue, oui à ne pas oublier car c’est vraiment trop bon 🙂 Bisous
c’est une belle idée de cadeau! et de dégustation aussi!! bon après midi
avec le foie gras quel régal!!!! bisous
encore une recete qui me plait bien , une bonne idée de cadeau; merci bisous
Merci Huguette Bisous bonne soirée
excellente recette a faire très vite car les fêtes approchent a grands pas
excellent après-midi bisous
Merci mon amie c’est un honneur pour moi qu’elle te plaise. Bisous bonne journée à toi