Idées recettes Halloween

Pour commencer je vous propose ce cocktail Faites couler l’eau sanguinolente avec le « Cosmopolitan cocktail » Ingrédients pour 20 personnes : 1,5 L de vodka, 1,5 L de jus de cranberry, 75 cl de Cointreau, 35 cl de jus de citron vert   Vous pouvez adapter la recette au nombre de personnes en sachant que les quantités […]

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Verrine de pommes carottes et sa vinaigrette miel curry

Une petite verrine vitaminée qui mettra de la couleur et du PEPS!!! dans vos assiettes Ingrédients pour 4 verrines : 2 pommes, 2 carottes, 1 cs de coriandre ciselée, 1 cs de ciboulette ciselée, 1/2 cc de miel, 1/2 cc de curry en poudre, 1 cs de jus de citron vert, 2 cs de vinaigre balsamique […]

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Ragoût d’andouille

Dernièrement j’ai découvert le blog de Thithoad, une cuisine conviviale en toute simplicité comme j’aime et de belles recettes Bretonnes. Je vous conseille d’aller lui rendre une petite visite. http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com/ Moi j’ai été conquise par sa recette de ragoût d’andouille qui a fait l’unanimité à la maison. Merci Thithoad, on s’est régalé!!! Ingrédients pour 4 […]

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Tarte à la compote de pommes

Cette tarte fleure bon mes souvenirs d’enfance. Impatiente, je ne la laissais pas refroidir et me brûlais la langue. Temps de préparation: 15 minutes     Temps de cuisson: 1 heure Difficulté: Facile       Coût: Bon marché Ingrédients: 2 pâtes feuilletée maison ou achetée, 6 pommes, 6 cs de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cs […]

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Cake de Sophie Pomme Cannelle

L’automne s’installe tranquillement, la campagne prend des couleurs fauves, la forêt sent le champignon, la cheminée un peu délaissée pendant l’été crépite de nouveau… Il fait bon vivre dans cette douceur automnale et si en plus une bonne odeur de gâteau vient aiguiser notre gourmandise, c’est que du Bonheur Ingrédients: 3 œufs, 170 gr de […]

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Gratin de broccoli, pomme de terre au chorizo

J’ai découvert le magazine « Campagne gourmande » et je le trouve vraiment sympa. La recette d’aujourd’hui est dans leur dernier numéro et on s’est vraiment régalés. Temps de préparation: 15 minutes    Temps de cuisson: 1 heure Difficulté: facile       Coût: économique   Ingrédients pour 6 personnes: 1 belle tête de brocoli, 8 à 10 pommes de terre […]

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Soupe d’Etrilles

Nous adorons la pêche à pied alors, marée basse oblige, armés de nos crochets, seau à la main et bottes au pied nous voilà partis pour aller pêcher les étrilles. Pour bien faire il faut en trouver une vingtaine pour réussir une bonne soupe. Et, pour ne pas abîmer l’écosystème, respecter les conseils de pêche […]

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Farz Buen (spécialité Bretonne)

Voici une spécialité Bretonne qui ne paie pas de mine à voir, mais c’est une vrai gourmandise. Farz Buen veut dire far rapide en Breton, c’est une pâte à crêpe un peu plus épaisse. En dessert, au brunch, au goûter, chacun picorera dans le plat à sa faim. Temps de préparation: 10 minutes      Temps de […]

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Salade du jardin de fin de saison

La saison du potager et bientôt terminée. Mais profitons encore des quelques tomates. Cette année, la green zebra a bien donné et donne encore un peu. L’idée de mélanger cette tomate aux casseilles m’est venue (j’en avais congelée au mois de juin).  Le goût un peu acidulé des casseilles avec le sucré de cette tomate se marie vraiment […]

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Panna cotta de kiwi à la vanille

Un dessert rapide à faire, mais attention il faut le préparer au moins 6 heures avant la degustation   Ingrédients pour 4 panacotta : 3 kiwis, 1 gousse de vanille, 70 cl de crème liquide, 110 g de sucre, 3 feuilles de gélatine. Préparation: Épluchez vos kiwis et coupez-les en tranches fines, tapissez-en les parois de […]

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