Il est temps de se transformer en Bonne Maman avec tous ces fruits
D’abord partons à la cueillettes des fruits.
Pour 1 kg de groseilles, il vous faut :
500 g de sucre, 1/4 de verre d’eau.
Mettez vos groseilles et 1/4 de verre d’eau dans la bassine à confiture ou une cocotte, faites cuire 10 minutes à feu vif.
Passez vos fruits au tamis ou pressez-les dans un torchon. Ajoutez le sucre et portez à ébullition en remuant. Continuez l’ébullition 5 minutes environ en écumant.
Mettez en bocaux immédiatement quand la confiture est encore brûlante en faisant très attention aux brûlures.
Le mieux est d’utiliser un entonnoir à confiture pour remplir vos pots et un torchon pour tenir le bocal. Fermez bien le couvercle et retournez le pot à l’envers et laissez refroidir.
une excellente confiture j’en n’ai encore de l’année dernière ici superbe temps mais déjà des orages annoncés
très bon après-midi bisous
toute mon enfance on ramassait les groseilles en famille et on les pressaient sur la terrasse pour pas salir la cuisine, de bon souvenirs!!!! bisous
500 grammes de sucre seulement? c’est un fruit assez acide pourtant
J’en ai fait cette année
Belle soirée à toi