Keftas de dinde aux épices et herbes

Une recette allégée 100% gourmande

Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: facile Coût: 1,00 €

Ingrédients pour 4 brochettes:

300 gr de blanc de dinde, 150 gr de chair à saucisse, 1 oignons blanc, 1 oeuf, 1 cs de curry en poudre, 1 cs de sauce soja, 1 petit bouquet d’herbes aromatiques du jardin (persil, ciboulette, thym), sel et poivre, 4 piques à brochette en bois

Ingrédient pour la sauce fromage à la menthe

2 yaourts grec, 1 petit bouquet de menthe, 1 petit oignon blanc, 1 cs d’huile d’olive, sel et poivre

Préparation:

Trempez vos piques à brochette dans l’eau froide

Hachez tous les ingrédients des brochettes ensemble. Mettez au frais pendant la préparation de la sauce

Pour la sauce mettez tous les ingrédients dans le blender et répartissez dans des ramequins individuels.

Pour confectionner vos brochettes, faites des boulettes avec la viande et répartissez-les sur les piques à brochette. Allongez les boulettes du bout des doigts pour leur donner un forme de petite saucisse.

Faites griller vos keftas 15 minutes environ sur un grill ou au barbecue en les retournant de temps en temps