Escalopines de poulet à l’estivale

Quoi de plus agréable quand, après les rayons brûlants du soleil de la journée, la soirée d’été se pare d’une fraîcheur qui s’accommode d’un petit gilet et d’un plat chaud  mais léger, chargé des saveurs estivales, qui viendra délivrer ses parfums sur la table du jardin.   Temps de préparation: 20 mn    Temps de cuisson: […]

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Trio de sorbets et son coulis express

Ce dessert apportera la touche de saveurs qui conclue le repas, la touche de couleurs qui égaye la soirée, la touche de fraîcheur qui adoucit l’été…     Temps de préparation : 15mn       temps de cuisson: néant Ingrédients pour 3 personnes: 1 boule de sorbet noix de coco, 1 boule de sorbet cassis, 1 boule […]

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Brochettes foies de volaille au poivre vert et whisky

Avec cette chaleur les barbecues et planchas sont de sortie Ingrédients pour 4 brochettes : 400 gr de foies de volailles, 2 oignons blancs, 12 tomates cerise Ingrédients pour la marinade:  2 cs de poivre vert, 1/4 de verre de whisky, 5 cl d’huile d’olive, thym frais, sel et poivre Préparation: Concassez grossièrement le poivre vert et […]

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Gelée de groseilles

Il est temps de se transformer en Bonne Maman avec tous ces fruits D’abord partons à la cueillettes des fruits. Pour 1 kg de groseilles, il vous faut : 500 g de sucre, 1/4 de verre d’eau. Mettez vos groseilles et 1/4 de verre d’eau dans la bassine à confiture ou une cocotte, faites cuire 10 minutes […]

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Déco de table pour 80 personnes budget 20 euros

Tous les ans au 14 juillet, je décore les tables pour la fête de notre village. Cette année le thème était « Un été musical »   Pour le chemin de table ce sont les notes « D’au clair de la lune » dessinées sur power point, puis imprimées et collées bout à bout au Scotch invisible. Prendre de la nappe en […]

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Hot Dog de courgette

Le plaisir du Hot Dog sans les calories Ceux qui me suivaient sur mon ancient blog, connaissent déjà cette recette, c’est une de mes recettes fétiches quand vient la saison des courgettes Ingrédients pour 2 : 2 courgettes, 2 saucisses de francfort, moutarde savora, ketchup, sel et poivre.   Pour préparer ces 2 Hot Dog : Lavez […]

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Keftas de dinde aux épices et herbes

Une recette allégée 100% gourmande Temps de préparation: 15 minutes   Temps de cuisson:  15 minutes Difficulté: facile      Coût: 1,00 € Ingrédients pour 4 brochettes: 300 gr de blanc de dinde, 150 gr de chair à saucisse, 1 oignons blanc, 1 oeuf, 1 cs de curry en poudre, 1 cs de sauce soja, 1 petit bouquet d’herbes […]

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Muffins au melon, noisettes et menthe

Pour le plaisir du goûter Temps de préparation: 15 minutes      Temps de caisson: 30 minutes Difficulté: facile     Coût par muffin: 0.30 € Ingrédients pour 12 muffins 1 melon, 120 gr de farine, 120 gr de farine + 1 sachet de levure, 3 oeufs, 60 gr de sucre en poudre, 60 gr de poudre de noisette, […]

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