Une entrée que vous dégustez à Pâques, mais aussi cet été.
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 1 heure
Coût par personne: 0,50 Euro
Ingrédients pour 8 personnes:
12 œufs, 600 gr de macédoine de légumes, 75 gr de gruyère râpé, 1 cs de crème fraîche, sel et poivre.
Préparation:
Préchauffez votre four à 200°.
Egouttez et rincez votre macédoine de légumes
Tapissez votre moule à cake de papier sulfurisé que vous aurez au préalable beurré.
Dans un saladier, battez 8 œufs en omelette. Ajoutez la crème, le gruyère et mélangez. Puis ajoutez la macédoine, le sel et poivre. Mélangez bien le tout.
Versez la moitié de la préparation dans votre moule à cake.
Cassez les 4 œufs directement sur les légumes sans percer les jaunes, puis recouvrez délicatement avec le reste de la préparation de macédoine.
Enfournez et laissez cuire 1 heure en baissant la température à 180° à mi-cuisson.
Si votre terrine se colore trop vite couvrez-la d’un papier aluminium.
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur au moins 4 heures.
Servez avec une mayonnaise maison.
Très jolie terrine bien gourmande
une bonne soirée bisous
je garde, merci bisous bonne journée
Super!!! alors. bisous Pat